Скадники:
Шампанске 300 мл
Желатин 15 г
Ківі 200 г
Банани 300 г
Яблука 250 г
Малина 250 г
Полуниця 250
Червона смородина 200
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. У каструльку налийте невелику кількість шампанського, замочіть в ньому желатин на годину. Якщо желатин листовий, попередньо його поріжте. Взагалі, орієнтуйтеся на інструкцію виробника желатину - беріть трішки більшу кількість, ніж рекомендовано для даного об'єму рідини.
2. Почистіть банани та ківі. Банани наріжте кружальцями, ківі - середніми шматочками. Намагайтеся, щоб шматочки були рівними - так десерт в результаті буде гарнішим.
3. Яблука вимийте, почистіть від шкірки, видаліть серцевини, наріжте їх кубиками - такими ж як кубики ківі.
4. Малину переберіть, смородину зніміть з гілочок, у полуниці зніміть хвостики і розріжте ягоди на половинки або четвертинки (залежно від розміру).
5. У скляні салатниці або вазочки покладіть шарами: полуницю, потім ківі, яблука, банани, малину, зверху насипте смородину.
6. Каструльку з желатином ставимо на плиту - на повільний вогонь. Нагріваємо, помішуючи. Потрібно, щоб весь желатин розчинився і рідина стала однорідною, але до кипіння доводити вміст каструльки не потрібно.
7. Зніміть ємність з вогню, влийте шампанське, все перемішайте.
8. Залийте рідиною салатниці з фруктами і ягодами, доливаючи шампанське з желатином доверху, щоб всі шматочки фруктів були покриті ним.
9. Приберіть желе в холодильник на 3-4 години, але краще - на ніч.
10. Час минув - дістаньте салатниці з желе, опустіть кожну в чашку з гарячою водою на кілька секунд, потім перверніть на широку красиву тарілку.
Смачного!
За матеріалами: https://1000.menu/cooking/18310-jele-iz-shampanskogo-s-fruktami-i-yagodami
