Дуже цікава, ароматна, пікантна вишня. Відмінно підійде до м'яса, а також сирів. Або просто зі свіжим хлібом. Можна використовувати і заморожені вишні.
Інгредієнти для «вишні бальзамік»:
Вишні. (вже без кісточок, у мене стакан 240 мл) - 1 скл.
Цукор коричневий (можна звичайний) - 1 ст. л.
Бальзамічний оцет - 5 ст. л.
Сіль (за смаком) - 1 ч. Л.
Крохмаль кукурудзяний
Вода - 50 мл
1. Вишні викласти з цукром в ківш або сотейник.
2. Поставити на невеликий вогонь і карамелізовану вишню 2-3 хвилини. Крохмаль розвести в воді.
3. У вишню додати сіль і оцет, довести до кипіння і влити крохмаль. Знову довести до кипіння і зняти з вогню.
Смачного!
За матеріалами: https://www.povarenok.ru/recipes/show/92538/
