Класичний варіант салату досить простий і може послужити основою для більш складних салатів. Якщо додати м'ясо або шинку чи голубий сир ви отримаєте закусочний варіант, а якщо доповнити салат родзинками або ананасом, то вийде десерт. Цей салат є ідеальним аперитивом перед обідом або вечерею.
складові
100 г волоських горіхів
200 г селери
100 г зеленого салату
2 великих червоних яблука
1 столова ложка соку лайма чи лимона
150 г йогурту або майонезу
Сіль перець
Почистіть від волокон селеру і наріжте тонкими смужками. Вимийте Червоні яблука, видаліть серцевину і наріжте тонкими часточками, а потім соломкою. Додайте в салат почищені і підрум'янені в духовці волоські горіхи. полийте салат соком лайма чи лимона, додайте йогурт, приправити сіллю і перцем. Добре перемішайте салат. Листя зеленого салату ретельно промийте під проточною водою і дайте стекти воді. Підготовлену зелень салату розподіліть по всій площі широкого блюда, а зверху гіркою викладіть салат. Відразу ж подавайте до столу.
За матеріалами: http://domzhizn.ru/2014/03/valdorfskij-salat-recepty-prigotovleniya/
