Інгредієнти для бісквіта (форма 21 см)
3 яйця
борошно пшеничне 3/4 склянки
цукор 1,2 склянки
порошок для порошок 3/4 ч.л
Начинка
агрусове желе - 1 пачка
лісові ягоди желе - 1 пачка
сметана 18% - 400г
чорниця 1/3 склянки
ванільний цукор -1 пачка
вершки 30%- 250 г
згущувач вершків -1 пачка
спосіб приготування
1. Білки збити до жостких піків, додати цукор і поступово ввести жовтки.Просіяти борошно з порошком для випічки, акурантно спатулою з'єднати з білками. Випікати близько 35 хвилин при температурі 180 градусів. Охолодити на решітці.
2. Обидва желе, розчинити в 300 мл гарячої води. Залишаємо остигати. ТРІшки застигле ягідне желе змішуємо зі сметано.
3. Розріжте бісквіт на два коржі. Один корж помістити в розйомну форму. В центр корда викласти трішке загусле агрусове желе 2 столові ложки, на нього викласти ягідне желе і так далі додаючи ягоди чорниці по колу( в кінці публікації є фото даної технології)
4. Накрити бісквітом і відправит на ніч(або кілька годин) в холодильник
5. Вершки 30% ванільний цукор і загущувач збити. викласти на верх торта.
6. Посипте тертим шоколадом. Повторно поставте торт в холодильник на 2 години.
За матеріалами: http://www.doradcasmaku.pl/przepis/398852/zdjecie/509174/ciasto-wiosenna-zebra.html
