ТОРТ «ПОЛУНИЧНИЙ МОХІТО»

Ніжно і кольорово
ТОРТ «ПОЛУНИЧНИЙ МОХІТО»
Інгредієнти:
  • Яйця 3 шт
  • Шпинат 150 г (можна менше, він потрібен для кольору)
  • М’ята за смаком (5 гілочок)
  • Олія 100 мл
  • Цукор 150 г
  • Борошно 180 г
  • Розпушувач 1 ч.л.
Полуничне конфі:
  • Полуниці 200 г
  • Цукор 80 г
  • Крохмаль 7 г
Крем:
  • Вершковий сир 300 г
  • Цукрова пудра 100 г
  • Масло 100 г
  • Просочення:
  • Вода 30 мл
  • Цукор 20 г
  • Сік половини лайма
Приготування:

Починаємо збивати яйця і поступово додаємо цукор. Повинна вийти світла і пухка маса. До шпинату додамо м’яту і олію. Пробиваємо блендером і переливаємо до яєць. Тепер просіюємо борошно з розпушувачем і акуратно перемішуємо. Тісто виливаємо у форму діаметром 16 см і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин.

Робимо полуничне конфіПолуниці пробиваємо, додаємо цукор, кукурудзяний крохмаль і варимо до загустіння, охолодити.

Крем.Масло кімнатної температури збиваємо з цукровою пудрою до пишності, додаємо вершковий сир і знову збиваємо

Збираємо торт.Бісквіт (зрізати краї) просочуємо, потім наносимо крем, робимо бортики, викладаємо конфі, знову крем і бісквіт. Можна прикрасити тортик крихтою від бісквіта. От і все. Готово.

Смачного!

Shares
facebook sharing button