Торроне з фундуком


Нутелла,     шоколад,     фундук    

 

     Інгредієнти:

400 г темного шоколаду

400 гр білого шоколаду

350 гр Нутелли

200 г фундуку

90 мл води

10 г цукру

50 г розчинної кави

Форма на об’єм 1 кг

Приготування:

Дрібно наріжте 300 г темного шоколаду і розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Змастіть шоколадом форму. Потім охолодіть в морозильній камері протягом 10 хвилин. Повторіть процедуру ще раз – шар повинен бути досить товстим, це в майбутньому полегшить нарізку. Залишок шоколаду відкладіть.

А поки готуємо кавову пасту. Влийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Додайте розчинну каву і цукор в миску, потім додайте киплячу воду і перемішайте. Крем готовий. Наріжте білий шоколад і розтопіть його, додайте в нього нутеллу і добре перемішайте. Потім також додайте кавовий крем і, нарешті, лісові горіхи. Перекладіть шоколадну суміш у форму, вирівняйте і закрийте поверхню розтопленим темним шоколадом. Помістіть в морозильну камеру на мінімум 3 години.

Перед подачею вийняти з камери, дати трохи відтанути і, перевернувши, вийняти з форми. Якщо не виходить – на мить опустити форму в теплу воду. Прикрасити перед подачею.

За матеріалами www.ricettedalmondo.it

Shares
facebook sharing button