Крихке тісто:
200 г вершкового масла
50 г темного шоколаду
1 1/2 склянки пшеничного борошна
1 склянка вівсянки
3/4 чашки коричневого цукру
1 столова ложка какао
Сиркова маса:
500 г сиру
3 яйця
1/3 склянки цукру
1 ванільний пудинг
Яблука:
500 г м'яких солодких яблук
1/2 чайної ложки кориці
щіпка з начинкою гвоздики
Розтопіть масло і додайте до гарячого шоколад. Перемішайте до повного розчинення шоколаду. Просійте борошно в миску, додайте цукор, какао та вівсянку. Змішайте сухі інгредієнти та налийте в них шоколадне масло. Змішайте і відкладайте у морозилку.
Інгредієнти для сирної маси повинні бути кімнатної температури. Протріть сир тричі крізь сито, змішайте з цукром, додайте яйця та порошок пудингу. Перемішати до отримання однорідної консистенції.
Почищені яблука розрізаємо на вісім частин змішуємо зі спеціями.
Вийміть крихке тісто з холодильника. Половину викладіть у форму 21 × 25 см, викладену папером для випічки. Залийте сирною масою та викладіть шматочки яблук. Зверху викладіть натерте на крупній терці крихке тісто. Покладіть в духовку, попередньо нагріту до 180 ° С, і випікайте близько 45 хвилин.
Сирник краще нарізається після повного охолодження. Смачного :)
За матеріалами: https://kuchniamniam.wordpress.com/2016/04/28/sernik-z-jablkami-pod-czekoladowa-kruszonka/
