Час випікання: близько 45 хв
Температура випікання: 180 ° C
Розмір форми: 20 см х 30 см
Для тіста:
2,5 склянки пшеничного борошна
2 чубаті ложки картопляного крохмалю
1 вершковий пудинг (порошок)
2 чайні ложки порошку для випічки
0,5 склянки цукру
1 пачка маргарину (250 г)
5 жовтків
2 столові ложки густої сметани
Для піни:
5 білків
щіпка солі
1 вишневий кисіль(польський)
2 столові ложки лимонного соку
0,5 склянки цукру
фрукти:
Баночка сливи у власному соці (або близько 0,5 кг свіжих)
Мигдалеві пластівці
Просійте борошно з пудингом і змішайте з цукром. Додайте нарізаний маргарин, змішайте яєчні жовтки з вершковим кремом і замісьте тісто. Розділіть на дві нерівні частини (3/4 і 1/4), відправте менший в морозильну камеру на 20 хвилин, а інший - рокатайте на папері (близько 20 x 30 см) і злегка підпекти 10 хв.
У той час злийте сливи розрізати наполовину і викласти на випечене тісто.
Збити білки з дрібкою солі для піни. У середині збивання додайте цукор і збийте до жорсткості. Посипте порошком киселю і додайте лимонний сік, змішайте, викладіть піну на сливи.
Вийміть тісто з морозильної камеринатріть на крупній терці прямо по пінні і посипте мигдалевими пластівцями. Помістіть в духовці, 180 градусів, і випікайте приблизно 45 хвилин.
Смачного!
Тонкий з піною слив
Докладніше: http://ciastko-joli.blogspot.com/2013/09/kruche-ze-sliwkami-rozowa-pianka.html#ixzz5PjwlSegJ
За матеріалами: http://ciastko-joli.blogspot.com/2013/09/kruche-ze-sliwkami-rozowa-pianka.html#
