Смачний і улюблений багатьмя торт "Рижик"


Торти,     медівник,     Рижик    

Смачний і улюблений багатьмя торт "Рижик"

Інгредієнти:

- Борошно 500-550 г

- Цукор 200 г

- Яйце куряче 2 шт

- Мед 100 г

- Вершкове масло 100 г

- Сода 2 ч.л

- Варене згущене молоко 400 г

- Вершкове масло 200 г

Приготування:

Збити яйця з цукром.

Вершкове масло (100 г) змішати з медом. Розтопити.

Додати соду і варити до насиченого карамельного кольору. Зняти з вогню. Перемішати ще одну хвилину. Ввести яєчну масу.

Додати борошно.

Замісити тісто.

Розділити тісто на 6 частин.

З кожної частини сформувати коло.

Розкачати. Випікати при 170 градусах 3-4 хвилини.

Обрізати кола по тарілочці.

Випекти всі 6 коржів. Накрити рушником, поки готується крем.

Змішати варену згущенку з маслом (200 г).

Збити до однорідної маси.

Обрізки подрібнити у блендері в крихту.

Змастити корж кремом.

Посипати крихтою. Повторити з усіма коржами.

Обмазати торт з боків кремом. Обсипати крихтою з усіх боків, можна прикрасити фруктами.