Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Майоркські дріжджові булочки

Майоркські дріжджові булочки

Категорії: випічка
Теги: булочки, дріжджі

Інгредієнти:

2,5 ч. л. активних сухих дріжджів

1/2 склянки теплої води

3/4 склянки теплого молока

1/2 склянки розтопленого масла плюс 4 ст. ложки для змазування

1/3 склянки цукру

¼ ч. л. солі

3 яєчних жовтки з великих яєць

Борошно пшеничне (дивіться по консистенції)

1 чайна ложка ванільного екстракту

Цукрова пудра для присипки

Приготування:

В мисці залити дріжджі водою. Залиште цю суміш на 5 хвилин або поки вона не стане пінистою. Додайте молоко, 1/2 склянки розтопленого масла, цукор, сіль, яєчні жовтки і ванільний екстракт. Добре перемішайте дерев’яною ложкою.

Додавайте борошно поступово, помішуючи. Розмішайте тісто дерев’яною ложкою, поки воно не збереться в центрі чаші. Накрийте миску чистим кухонним рушником і дайте тісту піднятися протягом 60-90 хвилин.

Викладіть тісто на обробній дошці, присипаної борошном і розкачайте в прямокутник, з розмірами близько 45 х 35 см.

Змастіть розтопленим маслом по всьому тісту. Розріжте довгу сторону тіста на 8 або 9 смужок, використовуючи ніж для піци або ніж.

Згорніть смужки в рулони або спіралі. Розкладіть їх на деко, вистелене пергаментним папером. Прикрийте папером і дайте піднятися протягом 1 години.

Розігрійте духовку до 180°С і запікайте протягом 12-18 хвилин або до легкого золотистого кольору. Посипати цукровою пудрою зверху.

За матеріалами www.womanscribbles.net