Інгредієнти:
2,5 ч. л. активних сухих дріжджів
1/2 склянки теплої води
3/4 склянки теплого молока
1/2 склянки розтопленого масла плюс 4 ст. ложки для змазування
1/3 склянки цукру
¼ ч. л. солі
3 яєчних жовтки з великих яєць
Борошно пшеничне (дивіться по консистенції)
1 чайна ложка ванільного екстракту
Цукрова пудра для присипки
Приготування:
В мисці залити дріжджі водою. Залиште цю суміш на 5 хвилин або поки вона не стане пінистою. Додайте молоко, 1/2 склянки розтопленого масла, цукор, сіль, яєчні жовтки і ванільний екстракт. Добре перемішайте дерев’яною ложкою.
Додавайте борошно поступово, помішуючи. Розмішайте тісто дерев’яною ложкою, поки воно не збереться в центрі чаші. Накрийте миску чистим кухонним рушником і дайте тісту піднятися протягом 60-90 хвилин.
Викладіть тісто на обробній дошці, присипаної борошном і розкачайте в прямокутник, з розмірами близько 45 х 35 см.
Змастіть розтопленим маслом по всьому тісту. Розріжте довгу сторону тіста на 8 або 9 смужок, використовуючи ніж для піци або ніж.
Згорніть смужки в рулони або спіралі. Розкладіть їх на деко, вистелене пергаментним папером. Прикрийте папером і дайте піднятися протягом 1 години.
Розігрійте духовку до 180°С і запікайте протягом 12-18 хвилин або до легкого золотистого кольору. Посипати цукровою пудрою зверху.
За матеріалами: www.womanscribbles.net
