Легкий торт "ТРОПІКАНКА"!


Торти    

Інгредієнти:

Для тіста приблизно на 3-4 коржа, розміром 25 х 18 см:

1 ст. води;

1 ст. борошна;

100 г вершкового масла;

4 яйця;

дрібка солі.

Для крему:

2 яйця;

150 г цукру;

5 ст. л. крохмалю;

350 мл молока;

300 г вершкового масла;

10 г ванільного цукру.

Для начинки:

фрукти та ягоди за смаком.

Спосіб приготування:

Готуємо тісто: Закіп"ятіть  воду з сіллю і вершковим маслом, додайте в неї борошно і заваріть тісто, ретельно перемішуючи. Зніміть з вогню. Дайте тісту трохи охолонути і додайте в нього по одному яйця, щоразу добре збиваючи.

Намалюйте  на папері контури майбутнього торта. Наповнітьи тістом кондитерський шприц або пакет з відрізаним кутиком. Викладіть заварне тісто по контуру. Спечіть  2 коржі.

Випікати потрібно  в розігрітій до 180 градусів духовці до рум'яної скоринки приблизно 25 хвилин.

Наступні 2 коржі повинні бути з косими смужками

Готуємо крем: Яйця, крохмаль і цукор збити міксером в однорідну масу, потроху вливаючи гаряче молоко. Варити до загустіння, постійно помішуючи на повільному вогні. Остудити. Збити до пухнастості розм'якшене вершкове масло, додаючи по ложці охолодженої маси.

Складаємо торт: Перекладаємо кремом коржі один за одним в кладаючи ягоди та фрукти в отвори!

Постате у холодильник на 2  години ( а краще на всю ніч) для просочення і застигання крему.

З фруктів чудово пасуватимуть  банан--ківі-полуниця-яблуко-апельсин-мандарин))))

Смачного!

Shares
facebook sharing button