СУПЕР-ШВИДКИЙ ГРЕЦЬКИЙ ПИРІГ З М'ЯСОМ


пиріг,     мясо,     гецька кухня    

Інгредієнти 4 порції

Листкове тісто 1 кг

Фарш 500 г

Сир твердий 300 г

Бринза 300 г

Кріп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Цибуля зелена 1 пучок

Цибуля ріпчаста 2 головки

Яйце куряче 2 штуки

1. Фарш обсмажити до готовності. Потім обсмажити 2 цибулини і додати у фарш разом з тертим сиром, бринзою, порізаною зеленню і сирими яйцями. Якщо бринза дуже солона, то можна не солити.

2. Розгорнути рулон листкового тіста. Половину укласти на протвінь, зверху начинку і накрити другою половиною тіста. Краї ретельно запечатати. Проколоти кілька разів виделкою і зверху змастити яйцем.

3. Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору близько 30 хвилин.