Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Соус песто - легко та просто готуємо вдома!

Соус песто - легко та просто готуємо вдома!

Категорії: соуси
Теги: песто, базилік, кедрові горіхи, пармезан

Італійський соус песто з чудовим яскравим смаком і ароматом, його легко і дуже швидко можна приготувати вдома! Крім іншого, песто вважається виключно здоровим і натуральним продуктом. Соус служить відмінним доповненням практично до будь-якої страви і готується з доступних продуктів.

Рецепт: Соус "Песто". Як приготувати Соус "Песто"?
Інгредієнти:

Олія оливкова (Extra Virgin) - 150 мл
Базилік зелений - 75 г
Сир пармезан (або схожий) - 75 г
Горіхи кедрові - 3 ст. л.
Часник - 3-4 зубчики
Сіль - при необхідності
Приготування. Базилік помити, обсушити, відокремити від стебел і скласти зелень в чашу блендера. Додати очищений і порізаний часник. Всипати кедрові горіхи. Додати сир пармезан, порізаний довільними шматочками.
Потім влити оливкову олію. Оливкова олія має бути екстра вірджин (Extra Virgin), тобто першого віджиму. Недовго подрібнити в блендері, при подрібненні не потрібно домагатися однорідної консистенції соусу. Песто навпаки повинен залишитися неоднорідним, складатися з невеликих шматочків.
Готовий соус виходить густий, з приголомшливим ароматом свіжої зелені базиліка і оливкової олії. Прекрасно поєднується з різними видами італійської пасти (макаронними виробами), підходить для заправки салатів, м'ясних і рибних страв. Нереально смачний, що навіть не віриться, наскільки просто і швидко його можна в приготувати! Соус "Песто" готовий. Смачного!

За матеріалами https://zen.yandex.ru/media/id/5d2348d459861500add2f644/sous-pesto-legko-i-prosto-5d2ea973c0dcf200ae4e69c0