Ням-ням за 5 хвилин

смачні рецепти для всієї родини

страви зі свинини страви з мяса страви з телятини італійська кухня базилік телятина підчеревина

Телятина по-італійськи за 15 хвили

Телятина по-італійськи за 15 хвили
страви зі свинини страви з мяса страви з телятини італійська кухня базилік телятина підчеревина
Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook

Телятина по-італійськи за 15 хвили або Сальтімбокка з телятини - одна з найпопулярніших страв італійської кухні. М'ясо, приготоване за нашим легким та шкидким рецептом, виходить дуже ніжним і смачним.

Найчастіше для цієї страви використовують телятину, але можна замість неї взяти курячу грудку або індичатину.

Інгредієнти:

Телятина (вирізка) 500 г

Копчена підчеревина тонко наслайсована 200 гр

Олія для смаження

Сіль, перець за смаком

Базилік свіжий 10-15 листочків(або сушений)

Спосіб приготування:

М'ясо нарізати тонкими скибочками упоперек волокон. Накрити харчовою плівкою і відбити до тонкого стану шніцеля.

Посолити, поперчити.

На кожен шматок покласти дві скибочки підчеревини скласти м'ясо навпіл, скріпити зубочистками. Зверху приколоти листок базиліку.

Телятина по-італійськи за 15 хвилин

Обсмажити скибочки м'яса в розігрітій сковороді з олією.

Обсмажувати потрібно з двох боків до рум'яної скоринки, при цьому всередині м'ясо залишиться м'яким і соковитим.

Смачного!

Сподобався рецепт? Опублікуй в FB
поширити в Facebook
Телятина по-італійськи за 15 хвили
Телятина по-італійськи за 15 хвили