Складові:
Для шоколадного торта:
4 великих яйця
200 мл молока
170 мл олії
250 гр. цукру
ванільного екстракту 1 чайна ложка
200 гр. борошна
80 гр. какао
1/2 ч.л. соди
1 + 1/4 чайної ложки порошку для випічки
Для чорничного крему:
500 гр. сиру маскарпоне
250 гр. джему або чорничного варення
додатково:
125 мл. варення або чорничного варення
1-2 чашки ягід
шоколадний торт:
Просіяти борошно з какао, розпушувачем і содою.
Яйця збити вінчиком, додати ванільний екстракт, молоко, олію - змішати разом.
Додати цукор і борошно - змішати ложкою до поєднання.
Підготувати роз'ємну форму діаметром 22 см., Застелити пергаментним папером на дні.
Вилити тісто у форму.
Випікати при температурі 170 градусів протягом 1 години - до так званої сухої палички.
Після випічки остудити торт, а потім розрізати на три рівні частини (зрізати верх, щоб вирівняти поверхню торта, обрізки помістити в чашу блендера і подрібнити на дрібні шматочки).
Чорничний крем:
Маскарпоне збити разом з чорничним варенням.
Збірка:
Помістити перший шар торта на блюдо для сервіровки, нанести крем і посипати зверху чорницею, повторити так само з усіма прошарками торта (залишити трохи крему щоб змастити боки торта) і посипати зверху чорницею.
Бічні сторони торта намазати кремом і посипати подрібненими крихтами торта.
Ягідний джем, злегка нагріти і змастити верхню частину торта.
Зверху прикрасити ягодами чорниці.
Смачного!
За матеріалами: http://wypiekibeaty.com.pl
