ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ПОМАДКОЮ ТА ГОРІХАМИ

ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З ПОМАДКОЮ ТА ГОРІХАМИ

(Форма 25х30 см)

Бісквіт:

• 5 великих яєць
• 160 мл молока
• 80 мл олії
• 250 г просіяного пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 25 г какао
• 1 плоска чайна ложка харчової соди
• 160 г цукру
• 1 пачка ванільного цукру
• ½ плитки подрібненого чорного шоколаду

Змішайте сухі інгредієнти в одній мисці, а вологі – в іншій. Висипте сухе у вологе і перемішайте. Нарешті додайте шоколад. Викласти на деко, розрівняти, поставити в розігріту до 180 С духовку, 30-35 хв, функція верх-низ. Після випікання охолодити, розрізати на два шари, просочити солодкою кавою.

Горіхи в помадці:

• 500 г готової помадної маси
• 250 г арахісу
• Подрібніть горіхи, змішайте з помадкою і висипте на нижній корж.

Збиті вершки:

• 660 мл вершків 30%
• 1 пачка ванільного цукру
• 2 столові ложки цукру
• 3 упаковки загущувача вершків
• 1 чайна ложка екстракту ваніліну

Збити інгредієнти до міцної піни. Відкладіть ¼ для прикраси. Розкладіть масу, що залишилася, і розрівняйте її. Накрийте другим пластом тіста.

Шоколадна глазур:

• 110 мл вершків 30%
• 1 плитка чорного шоколаду

Шоколад розтоплюємо на водяній бані і з'єднуємо з вершками. Вилийте на торт. Охолодити, а потім прикрасити збитими вершками і горіхами.

Смачного!

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CvmQADXM8v9/

За матеріалами: https://www.instagram.com/p/CvmQADXM8v9/