Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти

Салат "Королівська шуба"

Салат "Королівська шуба"

Категорії: салати
Теги: цибуля, яйця, оселедець, морква, майонез

Знову оселедець? Знову під шубою? Ну, скільки можна ??? !!! Так, але зате з маленьким секретом і в новому весняному оформленні!

Складові:
Буряк (невеликий) - 2 шт
Морква - 2 шт
Цибуля червона - 1 шт
Соєвий соус - 1 ст. л.
Яйце куряче - 5 шт
Оселедець (філе) - 4
Майонез (у мене домашній, рецептів якого на сайті достатньо)
Цибуля зелена (маленький) - 1 Пучок.
рецепт:

Цибулю почистити і нарізати невеликими кубиками

А тепер секретів: Замаринуйте цибулю в соєвому соусі. Цибуля виходить  досить незвичайною за смаком і надє салату особливі нотки !!!

Поки маринуємо цибулю, за допомогою пароварки зварити буряк і моркву, у мене пройшло до повної готовності 40 хвилин, зварити яйця.

Філе оселедця нарізати невеликими шматочками

Щоб сформувати салат, я скористалася формою для  паски. Першим нижнім шаром викладаємо оселедець, далі замаринована в соєвому соусі червона цибуля, яйця почистити, розділити білок і жовток. Білок нарізати невеликими кубиками. Викласти білок на цибулю. Свіжоприготовлений майонез я виклала в поліетиленовий пакет, зробила маленьку дірочку, щоб робити ним тоненьку сіточку. Розкришити жовток, викласти на білок, зробити сіточку домашнім майонезом

Загрузка...

Нарізати зелену цибулю, розділити на 2 рівні частини, зробити прошарок  з цибулі

Далі насамперед з відвареної моркви і буряка за допомогою формочок для печива вирізати квіточки для прикраси салату. Потім всі залишки буряка і моркви натерти на тертці. Таким чином, у мене не вийшло залишків від вирізки квіточок, і всі продукти пішли в салат без викиду в смітник !!! Якщо ви готуєте салат за добу до подачі, то вирізані прикраси бажано щільно закрити прямо в тарілці харчовою плівкою і прикрасити салат вже безпосередньо перед подачею, щоб прикраси здавалися свіжими і красивими. Не переживайте, це дія не займе багато часу!

Викласти шар моркви, сіточку з майонезу. Шар буряків, сіточку. Завершити шаром зеленої цибулі і прикрасити салат раніше вирізаними фігурками квітів з буряка і моркви.

Смачного!

За матеріалами http://efachka.ru/post350007935/