Рецепт соковитого і барвистого рулету з лаваша з крабовими паличками, пекінською капустою і яйцями сподобається навіть тим, хто дотримується дієти, адже він складається тільки з корисних продуктів.
Продукти (на 4 порції)
Лаваш квадратний - 1 шт.
Яйця курячі відварні - 2 шт.
Капуста пекінська - 1/4 вилка
Сіль - 2 щіпки
Крабові палички - 200 г
Майонез домашній- 2 ст. ложки
Підготуйте необхідні продукти для лаваша з начинкою. Крабові палички заздалегідь розморозити, з пекінської капусти зніміть верхні листки і промийте її в воді, курячі яйця відваріть протягом 15 хвилин і різко охолодіть в крижаній воді.
Наріжте крабові палички тонкими кружечками, а очищені від шкаралупи і промиті курячі яйця натріть на дрібній тертці і змішайте з майонезом і сіллю.
Наріжте пекінську капусту стрічками, пам'ятаючи про те, що в їжу додається тільки її зелена частина, а біла утилізується.
Розгорніть лист лаваша і викладіть на нього пекінську капусту, залишаючи один край порожнім.
На інший край прямо на капусту викладіть кільця крабових паличок. Намагайтеся розподіляти їх рівномірно.
Через 5-7 см від крабових паличок викладіть яєчний шар з майонезом.
Поверніть лаваш з начинкою в рулет і розріжте посередині на дві частини.
Потім кожну частину - ще на кілька порційних частин. Викладіть рулет з лаваша з крабовими паличками на дощечку або тарілку. Можна дати страві злегка просочитися, а можна відразу ж подавати до столу, поки лаваш ще не розмокнув - дійте на свій смак.
За матеріалами: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140277
