Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Празьке сало( В РУКАВІ)

Празьке сало( В РУКАВІ)

Категорії: закуски
Теги: сало

Це фірмовий рецепт. Обов'язково спробуйте приготувати!

Складові:
свиняча грудинка-1.5кг.
часник-1-2 головки.
чорний перець крупного помелу
приправа для свинини
сіль

Як приготувати:
Свинячу грудинку розрізати на шматки.
Часник подрібнити в блендері або через прес.
Грудинку натерти сіллю, приправою, перцем і часником.
Дати настоятися близько години.
Взяти рукав для запікання і покласти в нього грудинку.
(У мене було 4 шматочки грудинки, я поклала по два шматочки в пакет.)
З рукава видалити повітря і зав'язати їх.
 Рукави з грудинкою покласти в каструлю з холодною водою, накрити каструлю кришкою, поставити на вогонь. (Пакети при варінні не лопнуть!)
Коли вода закипить, зменшити вогонь, щоб вода кипіла не сильно.
Варити на повільному вогні 2 години.
Вимкнути вогонь, і залишити остигати грудинку в воді в якій варилася.
Коли охолоне, вийняти грудинку з рукавів.
Загорнути у фольгу і прибрати в холодильник щоб добре охолола.
Краще на ніч.

За матеріалами