інгредієнти:
* 2 пачки по 240 г пісочного печива
* 12-14 м'яких, дозрілих ківі
* 2 агрусових желе (+ 600 мл води)
Заварний крем:
* 650 мл молока
* 8 столових ложки цукру
* 3 великі жовтки
* 3 повні столові ложки пшеничного борошна
* 3 повні ложки картопляного крохмалю
* 200 г м'якого масла
Налийте 450 мл молока в каструлю і додайте цукор. Нагрівайте до кипіння. Одночасно ми змішуємо молоко, що залишилося, з борошном та жовтками. Ретельно перемішати (можна використовувати блендер) і вилити в кипляче молоко. Інтенсивно перемішати віночком до утворення густого крему і зняти з вогню. Давайте остудитись.
Поки пудинг охолоджується, ми готуємо ківі. Фрукти чистимо і нарізаємо на пластерка (товщиною 5-6 мм).
Масло збити міксером до світлої, пухнастої маси. Потім поступово додавати ложку пудингу і змішати його до тих пір, поки суміш не стане однорідною і без грудок.
У форму з розмірами 25х25 см викласти шарами: печиво, 1/3 крему, ківі, печиво, 1/3 крему, ківі, печиво, 1/3 крему і ківі. Пляцок поставити в холодильник принаймні на 30 хвилин для охолодження маси, а потім акуратно влити розведене та злегка загусле желе.
Пляцок поставити в холодильник на всю ніч. Смачного!
За матеріалами: http://gotowaniecieszy.blox.pl/2013/08/Ciasto-z-kiwi.html
