Для приготування цього печива з джемом і волоськими горіхами нам буде потрібно:
волоські горіхи - 200 г,
вершкове масло - 200 г,
цукор - 150 г,
ванільний цукор - 1 пакетик,
яйця - 1 штука,
сіль - 1 щіпка,
борошно - 100 г,
крохмаль - 100 г,
конфітюр (джем) - 4 столові ложки,
цукрова пудра - 200 г,
лимон (сік) - 3-4 столові ложки.
Відкладаємо в сторону 45 половинок ядер волоських горіхів, інші подрібнюємо. Рубаємо вершкове масло кубиками. Додаємо цукор, ванільний цукор, яйце, борошно, сіль, крохмаль. Після додавання кожного інгредієнта перемішуємо.
Додаємо в тісто подрібнені волоські горіхи. Загортаємо тісто в плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 0,5 см і формочкою вирізаємо кружечки з хвилястими краями діаметром 3-4 см. Кладемо їх на вистелений папером для випічки деко і випікаємо в духовці при температурі 175 градусів близько 12 хвилин. Охолоджуємо.
Підігріваємо на водяній бані конфітюр (джем). Половину печива змащуємо конфитюром і з'єднуємо з несмазанная печивом.
Цукрову пудру змішуємо з лимонним соком.
Отриману глазур наносимо на склеєне печиво, після чого відразу ж прикріплюємо відкладені на самому початку половинки волоських горіхів.
СМАЧНОГО!
За матеріалами: http://www.dessertworld.info/pechene-s-dzhemom-i-greckimi-orexami/
