Збити яйця з цукром і сіллю до пишної маси приблизно 10 хвилин. Додайте борошно, крохмаль і какао, перемішайте лопаткою і перекладіть у форму 20х30 см. Випікати при 170° в режимі «зверху вниз» близько 20 хвилин до висихання палички. ОХолодіть бісквіт і розріжте його навпіл.
У каструлю влийте 400 мл молока, додайте цукор і ванільний цукор і доведіть до кипіння. До молока, що залишилося, додати жовтки, крохмаль і борошно, ретельно перемішати і додати в кипляче молоко, інтенсивно перемішати і варити до отримання густого пудингу. Зняти з вогню, накрити фольгою і дати повністю охолонути. Розбийте м’яке вершкове масло в мисці, додайте холодний пудинг по ложці за раз і перемішуйте до однорідності.
Одну частину бісквітного коржа викладаємо в деко, змащуємо джемом, викладаємо половину крему і розгладжуємо. Поверх крему викласти шар печива, змастити його каймаком і накрити другим шаром печива. Викладаємо крем, що залишився, і накриваємо бісквітним коржем.
Розламайте шоколад, влийте вершки і нагрійте в мікрохвильовій печі або каструлі, періодично помішуючи, поки він не розтане. Охолодіть і полийте нею торт. Охолодіть все це в холодильнику на кілька годин. Прикрасити каймаком, що залишився
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cy8TSr9MBYH/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cy8TSr9MBYH/
