Пляцок «Райська насолода»

Сподобається всім

Інгредієнти (форма 28х32)

Бісквіт

  • 5 яєць
  • 5 столових ложок цукру
  • 100 грамів пшеничного борошна
  • 50 грамів картопляного крохмалю
  • 1 чайна ложка розпушувача

Кокосово-маковий корж

  • 5 білків
  • 7 столових ложок цукру
  • 1/2 склянки сухого маку
  • 150 грам кокоса
  • 1 столова ложка картопляного крохмалю
  • 1 чайна ложка розпушувача

Маса

  • 5 жовтків
  • 2 склянки молока
  • 2 столові ложки картопляного борошна
  • 1 столова ложка пшеничного борошна
  • 1 ванільний цукор
  • 3/4 склянки цукру
  • 3 столові ложки горілки (за бажанням
  • 1 банка ананаса
  • 200 грам вершкового масла

Додатково

  • 3 пачки печива з апельсиновим желе
  • 2 апельсинових желе
  • 0,75 л води

виконання

Крем

Закип’ятіть 1,5 склянки молока з цукром і ванільним цукром. Молоко, що залишилося, змішати з жовтками і борошном. Готуємо як пудинг. Коли наш пудинг трохи охолоне, накриваємо його харчовою плівкою по всій поверхні. Це запобіжить утворенню товстого верхнього шару. Збийте  масло, доки воно не стане світлим, потім додайте  по ложці пудингу, постійно помішуючи, а потім додайте горілку.  Ананас обсушіть і наріжте на дрібніші шматочки, додайте до крему.

Готуємо бісквіт як класичний бісквіт.

Кокосово-маковий корж

Збийте білки, додайте ложку цукру при постійному помішуванні. Потім просійте розпушувач з картопляним крохмалем,  додайте мак і кокос і акуратно перемішайте  все лопаткою. Випікати при 160 градусах до сухої палички.

Апельсинове желе розчиніть у вказаній кількості води та охолодіть.

Збираємо пляцок. Бісквіт, половина маси, кокосово-маковий корж, друга половина маси, печиво з апельсиновим  желе, Заливаємо апельсиновим желе желе. Охолоджуємо і готово.

Смачного!

Shares
facebook sharing button