Білки збити з цукром до міцної піни, по одному додати жовтки, перемішати. Додати борошно, змішане з горіхами, сухарями і розпушувачем. Перемішайте лопаткою, викладіть на деко розміром 26/33 см і випікайте приблизно 40 хвилин, поки зубочистка не вийде сухою.
Заваріть каву 1 столовою ложкою окропуПоловину молока закип'ятити з цукром, в решту вмішати борошно і жовтки, залити киплячим молоком і довести до кипіння. Я завжди змішую киплячий пудинг міксером. Перелийте в миску, накрийте харчовою плівкою і відставте остигати. Перемішайте масло до пишної консистенції та ложкою за ложкою додайте охолоджений пудинг, нарешті додайте зварену каву.
У каструлю влийте молоко, цукор, какао і масло, доведіть до кипіння і відставте остигати. Додати в охолоджену масу (перемішати) і сухого молока і родзинок
Вафлю викладіть на дно форми, на вафлю викладіть теплу масу з сухого молока, а зверху ще одну вафлю. На вафлю викласти половину кавового крему, на крем викласти печиво (можна злегка притиснути) і крем, що залишився (відкласти 2 столові ложки крему для намазування зверху).На крем викладаємо горіховий бісквіт, який змащуємо відкладеним кремом. Ми залишаємо в холодильнику. Остиглий пиріг полийте розтопленим шоколадом.
Смачного!
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cr8x1BMonWv/
За матеріалами: https://www.instagram.com/p/Cr8x1BMonWv/
