Автор тексту та фото Іра Татарин
Тісто:
300 г борошна,
130 г маргарину,
2 жовтки,
100 г цукру,
2-3 ст.л. сметани,
1 ч.л. порошку до випічки.
Начинка :
5 яблук,
150 г цукру,
1 склянка маку,
2 жовтки.
Піна: 2 білки і 150 г цукру.
З складників замісити тісто, розкачати за розміром форми. Яблука порізати плястерками, додати цукор і залити 0,5 склянки води. Варити в сиропі, щоб змякли, відцідити рідину. Мак перетерти і додати до яблук, вимішати з жовтками. Викласти на тісто. Білки збити з цукром на круту піну. Викласти зверху на начинку.
Пекти 40 хв. при 180 гр.
Мої зауваження; всі продукти давала строго по рецепту, вийшло в мене тісто на форму 25*35см, пекла трохи довше, ніж 30 хв - приблизно 40-45, доки безе підсушилось.
Смачного!
За матеріалами: https://ok.ru/profile/241398760673/album/295500872673/848878333921
