Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Пляцок "Київський"( за мотивами однойменного торта)

Пляцок "Київський"( за мотивами однойменного торта)

Категорії: випічка, десерти
Теги: пляцок, безе, арахіс, згущене молоко, масло

Автор фото Іра Татарин.

Коржі:
1 яйце
4 жовтки
1 ст. цукру
1 ст. муки
2 ч. лож. амоняку

Яйця і жовтки збити з цукром, додати муку і амоняк. Залишити на ніч. Зранку додати  ще 1 ст. муки і замісити не туге тісто, розділити його на 4 частини, пекти коржі ( качати тісто, воно буде трошки неслухняне, буде липнути, це ок, тісто потім гарно підросте) при темп 180С.

Безе:
4 білки
1,5 ст. цукру
200 гр арахісу ( підсушеного та подрібленого)
1 ст. лож. оцту
1 ст. лож. крохмалю

Білки добре збити з цукром, додати все решту. На пергамент вилити і пекти при температурі спочатку 180С(перші 5 хв) а потім при 100С до сухості.

Крем :

Масло 300 г + згущівка варена ( на смак ) + арахіс подріблений

Перемащуємо : корж + крем + корж + крем +безе + корж + крем + корж + крем

Потім пописати пляцок шоколадом.

За матеріалами https://ok.ru/profile/241398760673/album/295500872673/856942139361