Бісквіт: у мисці зьийте яєчні білки з дрібкою солі, потім додайте цукор і перемішуйте, доки не вийде тверде та глянсове безе. Поступово додайте жовтки до білків, збиваючи на низькій швидкості, потім додайте борошно, змішане з розпушувачем, і теплу воду. Отриману композицію викладаємо в деко (25×35 см), застелене пекарським папером. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин. Робимо тест зубочисткою. Охолоджений бісквіт розріжте на 2 частини.
Крем: поставити холодну воду з цукром на слабкий вогонь, поки цукор не розтане. Нехай трохи охолоне. У велику миску викладіть крупно помелене печиво, додайте какао-порошок, теплу солодку воду, мелені волоські горіхи, сливовий джем і ромову есенцію. М'яке вершкове масло кімнатної температури трохи збиваємо і додаємо до нього приготованусуміш .
Збірка: 1/2 коржа-крем -1/2 коржа-цукрова пудра. До наступного дня притискаємо грузиком..
Смачного!
За матеріалами: https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-cu-crema-de-biscuiti/
За матеріалами: https://miremirc.ro/prajituri/prajitura-cu-crema-de-biscuiti/
