Інгредієнти на 30 штук:
125 грамів масла кімнатної температури
близько 215 г пшеничного борошна
близько 50 грамів кукурудзяного крохмалю або картопляного (не важливо)
130 грамів цукрової пудри
2 яєчні жовтки
1 скляна чайна ложка какао
2 повні чайні ложки меленої кави
1 чайна ложка порошку для випічки
1 ванільний цукор або 2 чайні ложки ванільної есенції
виконання:
1. Просійте всі сухі інгредієнти через сито.
2. Додайте яєчні жовтки та вершкове масло.
3. Замісіть тісто. Робіть це швидко, просто для поєднання інгредієнтів. Можливо, вам доведеться додати трохи борошна.
4. Загорніть тісто в плівку та покладіть в холодильник на півгодини.
5. Відірвіть шматочок тіста (одну чайну ложку). У руці надайте печиву овальної форми і зробіть відтисніть зубочисткою посередині(як на фото)
6. Викладіть печиво на форму для випічки, викладену папером, з інтервалом приблизно 3 см.
7. Випікайте в духовці, попередньо нагрітою приблизно на 170 градусів C протягом приблизно 20 хвилин.
Смачного :)
За матеріалами: http://przepisy-aleksandry.blogspot.co.id/2015/06/ciasteczka-ziarenka-kawy.html?m=1
