Кекс двошаровий


яйця,     шоколад,     кекс,     масло    

Кекс двошаровий.

Двошаровий кекс з мега шоколадним коричневим шаром і ніжним білим.

Час приготування: 70 хвилин

Вам буде потрібно:

Шоколадне тісто:

Борошно - 70 г

Масло вершкове - 100 г

Цукор - 100 г

Яйце - 2 шт.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Шоколад темний - 280 г

Біле тісто:

Борошно - 120 г

Масло вершкове - 120 г

Цукор - 100 г

Яйце - 2 шт.

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Молоко - 50 мл

додатково:

Олія - ​​0,5 ч.л.

Як готувати:

1. Темний шоколад розтоплюю в мікрохвильовій печі в кілька прийомів. Додаю вершкове масло кімнатної температури і цукор, збиваю міксером. По одному додаю яйця, продовжуючи збивати масу. Додаю борошно, просіяне з розпушувачем.

Ще трохи збиваю тісто міксером. Шоколадний шар готовий.

2. Прямокутну форму для кексу (розмір моєї форми 24 * 9,5 см) змащую олією. Шоколадне тісто викладаю в форму, вирівнюю тісто в формі. Випікаю шоколадний шар в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.

3. У цей час готую біле тісто. З'єдную цукор і вершкове масло кімнатної температури, збиваю міксером. По одному додаю яйця, продовжуючи збивати масу. Додаю борошно, просіяне з розпушувачем, і молоко. Збиваю тісто міксером до однорідної маси.

Акуратно викладаю біле тісто на запечений шоколадний шар, вирівнюю ложкою верх.

4. Випікаю кекс в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 50 хвилин (час випічки кексу може відрізнятися в залежності від розміру форми і характеристик духовки). Готовність кексу перевіряю за допомогою зубочистки. Даю кексу охолонути.

Смачного!

За матеріалами http://www.koolinar.ru/recipe/view/127924

Shares
facebook sharing button