Складові:
борошно - 1 3/4 ст. (230 г);
розпушувач - 1 1/2 ч. ложки (7 г);
цукор - 2/3 ст. (135 г);
вершкове масло - 1/3 ст. (70 г);
чорний шоколад - 70 г;
білий шоколад - 90 г;
яйця - 2 шт .;
червоний харчовий барвник;
цукрова пудра, цукор - для обсипання.
приготування
Просійте борошно разом з розпушувачем. Збийте м'яке масло з цукром протягом 5 хвилин. Додайте яйця, одне за одним, продовжуючи збивати. Влийте розтоплений шоколад до масляного крему. Всипте суху суміш.
У готове тісто додайте червоний харчовий барвник до досягнення бажаного кольору. Всипте дрібно порубаний білий шоколад.
Залиште тісто в холодильнику на всю ніч.
Розділіть тісто на 10 порцій, скачайте кожну в кульку і обваляйте спершу в цукрі піску, а потім в пудрі.
Викладіть печиво на деку, на відстані 5 см один від одного. Випікайте при 170 градусах 12-14 хвилин.
