Інгредієнти:
Для тіста:
1 склянка теплої води (50-60 градусів)
1 столова ложка цукру
3 столові ложки соняшникової олії
щіпка солі
1 пакетик сухих дріжджів
2,5 - 3 склянки борошна(залежить від якості борошна)
Для заправки:
1 чайна ложка солі
2 столові ложки соняшникової олії
3 зубчики часнику
50 мл холодної води
половина пучка кропу
Приготування:
Просійте борошно. Змішайте в мисці воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і борошно і замісіть тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто має вийти еластичним і середньої консистенції.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Скачайте кульки невеликого розміру. Укласти в змащену олією форму на відстані приблизно 1 см один від одного, можна щільніше.
Поставте у тепле місце буквально на 5 хвилин. Тим часом приготуйте заправку: розітри часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері. В отриману суміш додайте кріп і іншу зелень за бажанням. Перемішайте. Помістіть заготовки з тіста в розігріту духовку і випікайте до готовності близько 20-25 хвилин. Дістаньте готові пампушки і відразу ж полийте часниковою заправкою. Таким чином вони вберуть всю рідину і матимуть відмінний смак і аромат. Як би це не було складно, дайте пампушкам трохи охолонути і їжте на здоров'я.
За матеріалами: https://takprosto.cc/pampushki-s-chesnokom-k-borshchu/
