Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Маковий пляцок з мигдальним кремом та виноградом

Маковий пляцок з мигдальним кремом та виноградом

Категорії: випічка, десерти
Теги: мигдаль, пляцок, мак, молоко, виноград, масло, пудинг

Інгредієнти:
Макові коржі:

1 склянка білків
1 склянки пшеничного борошна
1 склянки маку 
0,5 склянки цукру
100 г вершкового масла
2 чайні ложки ванільного цукру 
1 чайна ложка розпушувача 
Мигдальний крем:
400 мл молока
1 ванільний пудинг без цукру
3 столові ложки цукру
200 г вершкового масла
30 г мигдалю в пластівцях
мигдальна олія 
1 агрусове або виноградне желе
виноград
Підготовка:
Білки збити з цукром і ванільним цукром жорстко. До білків, всипати мак і акуратно перемішати. Борошно і розпушувач просіяти через сито всипати поступово в білки і акуратно перемішати. В кінці налийте розтоплене і охолоджене масло і знову акуратно перемішайте. Деко розміром 25*25 см, дно викласти папером для випічки. Вилити тісто і рівномірно розподілити. Випікати при 170 градусах близько 25 хвилин. Холодний корж розрізати уздовж.

Мигдальний крем:
З молока, відлити півсклянки молока, решту кип'ятити з цукром. У півсклянки молока змішати пудинговий порошок, залити киплячим молоком і помішуючи знову закип'ятити. Зняти з вогню і  гарячий пудинг зверху накрити харчовою плівкою. Охолодити.
Вершкове масло розтерти до білого. До масла додати по столовій ложці холодний пудинг і потерти. Додайте кілька крапель мигдалевої олії або есенції і протерти, в самому кінці додати мигдальні пластівці. 

Коржі перекласти мигдальним кремом, залишивши 3-4 ложки на гору. Злегка притиснути коржі. Зверху макового коржа розподіліть відкладений крем, розріжтевиноград навпіл і викладіть на крем. Залийте зверху злегка загуслим желе. 
Смачного!

За матеріалами https://ala-piecze.blogspot.com/2015/11/makowe-z-kremem-migdaowym.html