МАКОВИЙ ПЛЯЦОК З ВИШНЕВОЮ ПІНКОЮ

Торт ніжний і смачний на смак і при цьому виглядає дуже гарно.

Форма 15х29 см

БІСКВІТ:
  • 4 яйця
  • ¾ склянки борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ½ склянки цукру
  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 2 столові ложки какао
  •  2 столові ложки маку

Яєчні білки збийте до ¾ і почніть порціями додавати цукор. Потім додайте жовтки по одному, змішуючи протягом хвилини після кожного. Потім додайте борошно з розпушувачем і перемішайте ложкою. Масу ділять на дві частини. До ⅔ маси додати какао і акуратно перемішати. До ⅓ маси додати мак і перемішати. Розлити масу в дві однакові формочки або в одну з маком можна трохи менше, але форма така ж. Ставимо в розігріту до 180 С духовку. Пиріг з маком можна швидко дістати через 15 хвилин. Він буде м’якшим, коли не висихає так. Запікати какао 20-25 хвилин. Темний бісквіт розрізаємо на два пласти.

Змочіть тісто водою, лимонним соком і цукром.

ВИШНЕВА ПІНА:
  • 1 вишневе желе
  • 200 мл молока
  • 1 пачка загущувача для вершків

Розчиніть желе максимум в 200 мл води. ми вчимося  збити з молоком завущувачем вершків до міцності, додати желе і перемішати. Просочений бісквіт можна змастити вишневим варенням (торт матиме більш виражений смак). Викладаємо ½ маси, бісквіт з маком, просочуємо і кладемо решту піни. Накрити верх шоколадним коржем, просочити. Охолоджуємо.

ЗБИТІ ВЕРШКИ:

  • 300 мл вершків 36%
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 упаковка крем-фіксу загущувача верщків

Збити інгредієнти і полити зверху збитими вершками. Я посипала подрібненою сублімованою вишнею. Охолоджуємо.

Смачного!

Shares
facebook sharing button