інгредієнти:
(форма 24 см)
Низ:
Кругле бісквітне печиво
Заварний крем:
2 упаковки пудингу вершкового
2,5 склянки апельсинового соку
1/2 лимонного соку
3/4 склянки цукру
ванільний цукор
125 г вершкового масла
3/4 склянки води
Мус:
500 г вершків 30%
1 лимонне желе
1 стакан води (розчинити желе)
2 столові ложки цукрової пудри
цедра з 1 лимона
додатково:
горішки в шоколаді або шоколадні горошки з наповненням
1 лимонне желе
цедра 1 апельсина
підготовка:
Покладіть печиво у форму, викладену папером для випічки.
заварний крем:
З лимона натерти цедру і вичавити сік.
Апельсиновий сік з лимонним соком ставимо на слабкий вогонь.
Пудинг розчинити в 3/4 склянки води, і коли сік починає закипати, додати пудинг до каструлі, перемішувати, поки він не почне гуснути. Зняти з вогню. Охолодити.
Цукор та ванільний цукор збийте з маслом і по одній ложці додавайте пудинг. Викладіть заварний крем на печиво. Зверху викладіть горішки в шоколаді.
Мус:
Ми розчиняємо желе в 1 склянці води, Вершки збити з пудрою до густої піни і додати охолоджене желе, що вже майже почало схоплюватись. Додайте цедру. Викладіть мус нак торт та залиште в холодильнику мінімум на 30 хв.
Після охолодження верхню частину мусу посипають апельсиновоюцедрою (або лимонною), заливають розчиненим і охолодженим лимонним желем.
Тортик найкраще залишати в холодильнику на всю ніч.
Смачного!
За матеріалами: http://bonappetitmonamie.blogspot.com/2015/04/cytrusowiec.html
