Тісто( форма 25 x 36):
6 яєць
2 склянки борошна
1 пачка маргарину
6 столові ложки олії
1/2 склянки цукру
2 столові ложки какао
1 червоне желе
1 склянка маку
1 чайна ложка порошку для випічки
Сирні кулі:
1 жовток
200 г меленого сиру(або тричі крізь сито)
3 столові ложки цукрової пудри
10 ст.л. кокосової стружки
1 столова ложка картопляного крохмалю
1 столова ложка манної крупи
1 чайна ложка ванільного цукру
1 столова ложка масла
Вершкова маса:
200 мл вершків 30%
200 мл сиру маскарпоне
3 столові ложки цукрової пудри(або більше на власний смак)
Сирні кульки: ретельно перемішайте всі інгредієнти, якщо вони занадто розріджені, додайте більше манки. Потім відправте в холодильник на 10 хвилин. Після цього ми формуємо кульки і повертаємо їх у холодильник.
Тісто: Маргарин розтерти з цукром, потім додають яєчні жовтки, повільно по одному. Додати олію та борошно з пекарським порошком до тіста. Нарешті, ми додаємо збиті білки. Все гарно вимішуємо.Тісто розділити на 3 частини. До однієї частини додати 2 столові ложки какао, інше 1 червоне желе, до третього слянку маку. У підготовлену форму, спочатку заливаємо тісто з маком, потім рівномірно викладаємо рожевий прошарок і, нарешті, какао-тісто. Зверху розкладаємо охолоджені сирні кульки, злегка втискаючи їх. Випікаємо пляцок на 180 градусах C, приблизно 45-50 хвилин.
Вершкова маса: Збийте вершки з сиром та цукровою пудрою пишної маси і викладіть її на охолоджений пляцок. Залиште в холодильнику на ніч для просочення.
Смачного!
За матеріалами: http://podrozwkulinaria.pl/sniezne-kule-zatopione-w-ciescie/
