Інгредієнти
булгур (або кус-кус) - 100 г
петрушка, зелена цибуля - пучок
помідор, огірок по 1 шт.
олія оливкова - 3-4 ст. л.
лимонний сік з половини лимона
сіль за смаком
Цей смачний свіжий салат може подаватися як гарнір, наприклад, до м'яса, або як самостійна. Основними складовими салату є булгур (можна замінити кус-кусом), велика кількість петрушки. Булгур зварити. Ще гарячим заправити його сіллю, лимонним соком та оливковою олією.
Нарізати дрібно очищений від шкірки помідор та огірок (щоб шкурка легко знімалася - попередньо облийте помідор окропом).
Дрібно нарізати цибулю (я додала ще трохи зеленої цибулі).
Нарізати петрушкуЧим дрібніше будуть нарізані інгредієнти, тим правильнішим буде салат.
Настояний булгур розмішати виделкою, додати в нього помідор, цибулю і всю зелень.
Готовий салат залишити трішки настоятись. СМачного!
За матеріалами: https://lady.mail.ru/recipe/13946-livanskij-salat-tabule/
