Літній салат з булгуром

помідор, петрушка, огірок, булгур

Інгредієнти
булгур (або кус-кус) -  100 г
петрушка,  зелена цибуля  - пучок
помідор, огірок   по 1 шт.
олія оливкова -  3-4 ст. л.
лимонний сік з половини лимона
сіль за смаком

Цей смачний свіжий салат може подаватися як гарнір, наприклад, до м'яса, або як самостійна. Основними складовими салату є булгур (можна замінити кус-кусом), велика кількість петрушки. Булгур зварити. Ще гарячим заправити його сіллю, лимонним соком та оливковою олією.

Нарізати дрібно очищений від шкірки помідор та огірок (щоб шкурка легко знімалася - попередньо облийте помідор окропом).

Дрібно нарізати цибулю (я додала ще трохи зеленої цибулі).

Нарізати петрушкуЧим дрібніше будуть нарізані інгредієнти, тим правильнішим  буде салат.

Настояний булгур розмішати виделкою, додати в нього помідор, цибулю і всю зелень.

Готовий салат залишити трішки настоятись. СМачного!

За матеріалами https://lady.mail.ru/recipe/13946-livanskij-salat-tabule/