Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Гарбузова ікра

Гарбузова ікра

Категорії: закуски, домашня консервація
Теги: гарбуз, ікра

Гарбузовий сезон в розпалі.  Вперше спробувала таку ікру і була приємно здивована результатом. Ікра виходить дуже смачна і ніжна! А колір то який!

склад:

Гарбуз - 500 г;
солодкий перець - 1 великий;
цибуля ріпчаста - 1 велика головка;
часник - 3 зубки;
томатна паста - 2 ст.л .;
сіль, мелений чорний перець - за смаком;
олія для смаження.

приготування:

Ріпчасту цибулю і болгарський перець нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на олії протягом 5-7хв, перкласти  в сотейник.

Гарбуз почистити і нарізати невеликими шматочками, додати до обсмаженої цибулі з перцем і тушкувати 25-30 хвилин.

За 5 хвилин до готовності додати сіль, перець, часник і томат-пасту.

Пробити блендером.

Смачного!

Якщо додати трохи оцту( 2 столові ложки на півлітрову банку, то можна закатувати на зиму)

За матеріалами https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=92&t=36247&start=0&view=print