Ням-ням за 5 хвилин
Без категорії, печиво, страви з овочів, заморозка, тісто, випічка, піца, фритюр, страви з курки, бутерброди, Прикрашення страв, салати, перші страви, вареники, напої, гарніри, основні страви, десерти, святкові страви, пісні страви, страви з індички, закуски, сніданки, домашня консервація, домашні сири, суші, страви зі свинини, страви з риби, страви з мяса, страви з телятини, меню для пікніка, дитяче меню, сервірування столу, страви для пікніка, вегетаріанські страви, страви з грибів, страви з кролика, страви зі субпродуктів, страви у мультиварці, соуси, дієти, вечеря, сучасні десерти, хліб, анекдоти, де

Гарбуз запечений по-турецьки: ідеальний гарнір до птиці та риби

Гарбуз запечений по-турецьки: ідеальний гарнір до птиці та риби

Категорії: страви з овочів, гарніри
Теги: гарбуз, турецька кухня

Гарбуз запечений по-турецькому рецепту з егейської кухні. Такий гарбуз добре подавати з йогуртово-часниковим соусом. Запечений гарбуз - відмінний гарнір для птиці і риби.
Що потрібно:
Гарбуз (очищений) – 1 кг.,
Цибуля ріпчаста – 3 шт.,
Часник – 5-6 зубчиків,
Перець чилі пластівцями - за смаком,
Перець чорний мелений – за смаком,
Борошно – 1-2 ст. л.,
Томатна паста - 1 ст. л.,
Вода-150 мл.,
Сіль-за смаком,
Масло вершкове – 100 гр.

Як готувати:
Гарбуз почистити, нарізати скибочками, викласти у форму для запікання.
Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно нарубати і викласти все між скибочками гарбуза і зверху.
Гарбуз присипати чорним перцем, пластівцями чилі і потім посипати борошном.
В маленьку миску покласти томатну пасту, залити водою, всипати сіль – все перемішати виделкою. Томатним соусом зверху залити гарбуз.
Зверху на гарбуз розкласти шматочки вершкового масла.
Форму з гарбузом поставити в нагріту духовку до 180 градусів, запікати 1 годину, в кінці на 5 хвилин поставити під гриль, щоб отримати гарну рум'яну скоринку.
Подаємо запечений гарбуз з часниково-йогуртовим соусом.
В густій грецький йогурт натерти трохи часнику (для пікантності), посолити за смаком і перемішати.

Смачного!

За матеріалами https://vene-ro4ka.livejournal.com/238972.html