Дієтичний шоколадний мус


яйця,     шоколад,     мус,     вершки    

Інгредієнти:

2 цілих яйця

2 яєчних жовтки

500 мл вершків

4 столові ложки ксиліту

300 г темного гіркого шоколаду

Шоколадна стружка і ложка вершків для гарніру

Приготування:

Збити вершки до жорсткості. Дайте шоколаду розтанути на водяній бані. Змішайте яйця з жовтками і підсолоджувачем до утворення піни. Тепер швидко розмішайте рідкий шоколад в яєчній суміші. Вмішати збиті вершки і розлити по склянках.

Мус повинен витримуватися в холодильнику не менше 3 годин.

Прикрасити тертим шоколадом і ложкою вершків перед подачею на стіл.

За матеріалами www.ihr-wellness-magazin.de