Інгредієнти:
2 цілих яйця
2 яєчних жовтки
500 мл вершків
4 столові ложки ксиліту
300 г темного гіркого шоколаду
Шоколадна стружка і ложка вершків для гарніру
Приготування:
Збити вершки до жорсткості. Дайте шоколаду розтанути на водяній бані. Змішайте яйця з жовтками і підсолоджувачем до утворення піни. Тепер швидко розмішайте рідкий шоколад в яєчній суміші. Вмішати збиті вершки і розлити по склянках.
Мус повинен витримуватися в холодильнику не менше 3 годин.
Прикрасити тертим шоколадом і ложкою вершків перед подачею на стіл.
За матеріалами: www.ihr-wellness-magazin.de
