Ням-ням за 5 хвилин

Бісквіт на жовтках

Категорії: випічка
Теги: жовтки, бісквіт

Він нереально смачний і мегапростий у приготуванні!
У висоту в 16 формі вийшов 7 см висотою.

Але, найголовніше його перевага - це утилізація жовтків.

 Інгредієнти на 16 форму:

Жовтки 180 грам (9-10 штук яєць добірного сорту)
цукор  80 грам (або 70 + 10 ванільного цукру)
Дрібка солі
Борошно 80 грам
Розпушувач 4 грами
1 столова ложка олії
2 столові ложки окропу

Приготування:
Жовтки з цукром і сіллю збити на максимальній швидкості міксера до того моменту поки вони не будуть тримати трохи форму. У мене йде на це хвилин 15. Борошно просіяти з розпушувачем.

У збиті жовтки влити олію і окріп, перемішати.

Акуратно підмішати борошняну масу.

Вилити тісто у форму. Я печу в кільці, низ обертають фольгою, нічим боки не змащую.

Ставимо випікати в розігріту духовку, на 35-40 хвилин при 170 ° -160 °.
Охолоджуємо перевернувши верхівкою вниз. Краще потримати в холодильнику під плівкою.

Смачного!

За матеріалами