Торт з волоськими горіхами і ванільним пудингом
Інгредієнти торта з волоськими горіхами і ванільним пудингом
коржі:
Борошно - 400 г.
Масло вершкове або маргарин - 250 г.
Яєчні жовтки - 4 шт.
Цукор - 200 г.
Розпушувач - 1 пакетик.
Піна на коржі:
Яєчні білки - 4 шт.
Цукор - 150 г.
Горіхи волоські - 250 г.
Крем: *
Ванільний пудинг - 1 пакетик.
Молоко - 1 стакан.
Цукор - 250 г.
Вершкове масло - 300 г.
Спосіб приготування
Крок 1 Змішати жовтки з цукром, додати масло, розмішати до однорідної маси, додати порошок і борошно, замісити тісто. Отримане тісто розділити на 3 рівні частини, кожну розкачати.
Крок 2 Волоські горіхи подрібнити, щоб вийшли досить великі шматочки. Збити білки, додати цукор, потім волоські горіхи. Піну намазати на кожен корж.
Крок 3 На деко покласти спеціальний папір для випічки так, щоб потім готовий корж можна було перемістити з дека, взявши за краї папір не поламавши корж. Випікати при температурі 200 ° С 15 хвилин.
Крок 4 Зварити ванільний пудинг згідно інструкції на упаковці. Коли він охолоне, покласти в нього масло і збити до однорідної маси. Якщо пудинг буде занадто густий, то додати трохи сметани.
Крок 5 2 коржі змастити кремом і покласти один на одного. Верхній корж крем не змащувати.
Смачного!
* Крем можна приготувати без порошку пудингу, а скористатися цим рецептом:
Заварний крем:
● 2 яєчних жовтки
● 200 мл молока
● 20 г борошна
● 20 г цукрової пудри
● 20 г цукру
● 1 пакетик ванільного цукру
Для приготування заварного крему жовтки змішуємо з цукровою пудрою і борошном. Молоко з цукром і ванільним цукром доводимо до кипіння, трохи молока вливаємо в жовткову масу і швидко збиваємо вінчиком. Однорідну суміш переливаємо до залишився молоку і постійно помішуючи, доводимо до загустіння і слабкого кипіння. Крем знімаємо з вогню і накриваємо харчовою плівкою, щоб не утворилося скориночки і повністю охолоджуємо при кімнатній температурі.
За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456258528%2Fwall-103051133_65730
