Салат з буряка з гранатом по-мароканськи


фісташки,     буряк,     гранат,     мед,     цедра    

Простий буряк розквітає новими смаками, якщо підібрати для нього відповідне оточення. Кисло-солодкий гранат, ароматний густий бальзамічний оцет, гіркувата цедра апельсина і солоні фісташки роблять його королем смаку!

Буряк з гранатом по-марокканськи

Інгредієнти для салату з буряка з гранатом по-марокканські

3 невеликих бурячки,

1 ч.л. солі,

2 ст.л. оливкової олії,

1 ст.л. бальзамічного оцту,

0,5 ч.л. зіри або насіння фенхелю,

0,5 граната,

3-4 ст.л. фісташок,

1 ст.л. апельсинової цедри

заправка:

0,5 склянки бальзамічного оцту,

1 ч.л. кленового сиропу або меду

Рецепт салату з буряка з гранатом по-марокканськи

Буряк почистити, нарізати шматочками, полийте олією і оцтом, посоліть, поперчіть, посипте спеціями, викладіть на змащене маслом деко і запікайте 40-45 хвилин при 220 ° С, зрідка помішуючи.

Оцет і кленовий сироп влийте в сотейник і уварюють 20 хвилин на слабкому вогні, поки обсяг не зменшиться в 2 рази.

Готовий буряк остудіть, викладіть на тарілку, змішайте з насінням граната, колотими фісташками і цедрою. Полийте теплою заправкою.

Салат з буряка з гранатом по-марокканськи смачний і теплим, і холодним на наступний день. За матеріалами http://omfood.ru/svyokla-s-granatom-po-marokkanski/