ПОЛУНИЧНИЙ ПИРІГ З шоколадним кремом

пиріг, печиво, шоколад, крем-сир

ПОЛУНИЧНИЙ ПИРІГ З шоколадним кремом

інгредієнти:

Для основи:

1 і 1/2 чашки - меленого печива

1/4 чашки - вершкового масла, розтопленого

2 столові ложки - какао

1 чашка - вершків

200 г - вершкового сиру, розм'якшеного

2/3 чашки - цукру

1/2 ч.л. - Ванільного екстракту

200 грам - темного шоколаду, розтопленого і злегка охолодженого

10 шт. - полуниця, розрізати навпіл

2 столові ложки - цукрової пудри

приготування:

Розігріти духовку до 180 С і підготувати форму.

Змішати печиво, розтоплене вершкове масло і какао порошок в невеликій мисці. Рукамі розподілити тісто по дну форми, щільно притискаючи до краів. Випікати  протягом 10 хвилин. Дати повністю охолонути.

Збити вершки і поставити в холодильник.

Збити вершковий сир. Додати цукор, ваніль і розтоплений шоколад, продовжити збивати до однорідності. Акуратно додати 1/3 збитих вершків в суміш вершкового сиру, потім додати вершки. Вилити крем на основу. Зверху викласти полуницю і поставити в холодильник на 3 години, а переважно - на ночь. Посипати цукровою пудрою перед подачею на стіл

За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456250976%2Fwall-103051133_49792