ПОЛУНИЧНИЙ ПИРІГ З шоколадним кремом
інгредієнти:
Для основи:
1 і 1/2 чашки - меленого печива
1/4 чашки - вершкового масла, розтопленого
2 столові ложки - какао
1 чашка - вершків
200 г - вершкового сиру, розм'якшеного
2/3 чашки - цукру
1/2 ч.л. - Ванільного екстракту
200 грам - темного шоколаду, розтопленого і злегка охолодженого
10 шт. - полуниця, розрізати навпіл
2 столові ложки - цукрової пудри
приготування:
Розігріти духовку до 180 С і підготувати форму.
Змішати печиво, розтоплене вершкове масло і какао порошок в невеликій мисці. Рукамі розподілити тісто по дну форми, щільно притискаючи до краів. Випікати протягом 10 хвилин. Дати повністю охолонути.
Збити вершки і поставити в холодильник.
Збити вершковий сир. Додати цукор, ваніль і розтоплений шоколад, продовжити збивати до однорідності. Акуратно додати 1/3 збитих вершків в суміш вершкового сиру, потім додати вершки. Вилити крем на основу. Зверху викласти полуницю і поставити в холодильник на 3 години, а переважно - на ночь. Посипати цукровою пудрою перед подачею на стіл
За матеріалами https://vk.com/desetromaniya?z=photo-103051133_456250976%2Fwall-103051133_49792
