Вам буде потрібно:
80 г борошна
30 г какао порошку
130 г цукру
3/4 ч.л. соди
1/2 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. солі
1 велике яйце
1 ч.л. молока
3 ст.л. олії
220 г окропу
280 г гіркого шоколаду
350 г жирних вершків 33-35%
Як готувати:
1. Духовку розігріти до 180, підготувати форму для випічки 20 см. Просіяти всі сухі інгредієнти, додати яйце, молоко, масло і влити окріп, перемішати до однорідності. Вилити тісто у форму, випікати до сухої зубочистки близько 20-30 хвилин. Повністю остудити.
2. Для крему 250 г вершків нагріти майже до кипіння, додати наламай шоколад, перемішати до однорідності, остудити до кімнатної температури.
Решта 100 г вершків охолодити і збити. Акуратно змішати збиті вершки з шоколадною масою.
3. Викласти бортики форми з бісквітом плівкою, викласти шоколадний крем на бісквіт. Поставити в холодильник на ніч до застигання (або в морозильник на годину). Прикрасити за бажанням
Смачного!
Автор: Saharisha, за матеріалами https://vk.com/shefpovardoma
