Гороховий крем суп з копченими ковбасками
Беремо горох (бажано, зелений) і замочуємо його на 4 годинки. Далі, нам знадобляться овочі:
1 морква, корінь селери (100 г), цибуля ріпчаста 1 шт., часник 5 зубчиків, кінза (хто скільки любить). І вершкове масло масло.
Цей суп вариться до повного розварювання гороху. Хвилин за 20 до готовності додайте картоплю цілком і всі овочі, обсмажені окремо. Пробийте в блендері. Вже в самому кінці додайте дрібно посічену кінзу, часник, спеції і трохи масла з ковбасками.
Повірте - не відтягнути за вуха.
Замість ковбасок можна взяти будь-які копченості.
