Оксамитовий і ніжний! ...Суп такий смачний, що можна відразу з'їсти кілька тарілок і все одно буде мало ... Його безсумнівно оцінять і гурмани, і любителі просто смачно поїсти. Готується легко і швидко. Взяти каструлю, покласти в неї чищену картоплю, залити водою і поставити варитися до повної готовності картоплі. Поки вариться картопля, зробити зажарку з дрібно нарізаної ріпчастої цибулі і часнику-на вершковому маслі. Далі в зажарку додати томатну пасту, перемішати, і влити трохи води, щоб вийшла трохи рідша консистенція. Коли картопля буде готова, пробити її занурювальним блендером до стану пюре.Далі в картопляне пюре влити вершки, довести до кипіння, додати зажарку зі сковороди, шматочки риби(обрізки лососся) і креветки. Посолити, поперчити. Знову довести до кипіння, проварити 3-5 хвилин і вимкнути. У тарілку додати трохи зелені.
картопля - 3-4 шт .;
вода-щоб покрити картоплю;
вершки -1 стакан;
цибуля ріпчаста - 0,5 шт .;
часник - 1 часточка;
томатна пасту - 2-3 ст.л .;
риба, креветки - скільки хочете;
сіль, перець, зелень - за смаком.
Готуйте і насолоджуйтеся!
За матеріалами: http://tagela.livejournal.com/223923.html
