інгредієнти:
Сир домашній - 300 г
Яйця - 6 шт
Молоко - 1 стакан
Висівки вівсяні - 6 ст. л.
Мак - 30 г
Лимон - за смаком
цукор за смаком
приготування:
Три яйця і три білки збиваємо 5 хв. До густої пінки. Мак і висівки змішати і додати до яєць, перемішати. Додати цукор, перемішати. Виливаємо масу на невелике деко, застелене пергаментним папером і розподіляємо. Відправляємо в духовку на 7-8 хв, попередньо розігріту до 200 градусів.
Беремо склянку молока, 2 жовтки, перемішуємо до однорідної маси, ставимо на повільний вогонь, постійно помішуючи. Натерти цедру лимона, видавити сік лимона, додати в крем, не перестаючи помішувати. Варимо 10 хв. Дати трохи охолонути крему. І коржам.
Сир збиваємо блендером, додаємо крем і цукор. Збиваємо до сметанного стану.
Ріжемо корж на 3 шматки і промазуємо гарненько, не шкодуючи крему. Прикрашаємо. У холодильник на ніч.
Смачного!, за матеріалами https://vk.com/desetromaniya
