Печериці, фаршировані сиром і беконом
- Гриби печериці (250 гр.),
- Бекон (150 гр.),
- Сир твердий (200 гр.),
- Цибулина (1 шт.),
- Вершкове масло (2 ст.л.),
- Спеції,
- Сіль.
На приготування цієї страви у вас повинно піти приблизно півгодини. Рецепт фаршированих печериць розрахований на 4 порції. Підготуйте спочатку свіжі гриби печериці, почистивши їх і відокремивши ніжки від капелюшків. Ніжки необхідно дрібно порубати. Потім візьміть цибулю, наріжте його маленькими кубиками. Те ж необхідно зробити з беконом. Цибульку покладіть на сковороду, додайте шматочки вершкового масла і припустіть протягом 3 хвилин. Опустіть на сковороду грибні ніжки і просмажте все ще 7 хвилин. Окремо потрібно обсмажити бекон. Жир, що відокремився в процесі смаження, необхідно злити в окремий посуд. А бекон додати до суміші з грибних ніжок і цибулі. Натріть на тертці сир і змішайте його з начинкою з цибулі і бекону. Посипте все спеціями і посоліть. Очищені грибні капелюшки наповнюйте сирним фаршем. Розігрійте до 200 градусів духовку. Гриби викладайте на деко, змащене жиром. Посипте зверху сиром і запікайте близько 20 хвилин.
Смачного!
Джерело http://ya-gribnik.ru/recepty/shampinony/shamp-s-syrom.php
