Вершкове масло або маргарин - 125 г.
Яйця - 2 шт.
Цукор - 150 г.
Борошно - 250 г.
Розпушувач - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л
Міцно заварений зелений чай (або чорний) - 60 мл.
Вишня або черешня без кісточок - 1 стакан.
Шоколад - 50 г.
Борошно просійте з содою і розпушувачем. Почистіть черешню, остудіть чай.
Розтопіть масло або маргарин, остудіть і додайте до нього яйця і цукор. Злегка збийте віночком до однорідної маси. Влийте чай і ще раз перемішайте. Потім влийте рідку суміш до борошна і ложкою перемішайте масу. Так ви уникнете грудочок.
Вмішайте акуратно вишню і порубаний на шматочки шоколад.
Викладіть у формочки на 2/3. Якщо печете не в силіконових формочках і без паперових вкладишів, не забудьте змастити форму маслом.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Готовність мафінів можна перевірити зубочисткою.
У цьому відео-рецепті вишні замінили на чорниці!
